Bier brouwen in een 18e-eeuwse molen
Brouwerij 't IJ is gevestigd in de voet van de windmolen De Gooyer — een van de weinige overgebleven molens in Amsterdam, gebouwd in 1725 en in 1814 verplaatst naar de huidige locatie aan de Funenkade in Amsterdam-Oost. De brouwerij werd opgericht in 1985 door zanger Kaspar Peterson en is een van de eerste ambachtelijke brouwerijen van Nederland.
Het bier van 't IJ heeft inmiddels nationale en internationale bekendheid. Het Natte (dubbelbruin) en het Zatte (tripel) zijn de meest bekende bieren; het Columbus en het Y-Quito zijn populaire seizoensbieren. De brouwerij produceert meer dan 30 biersoorten per jaar in kleine batches — de meeste worden uitsluitend in het café en in Amsterdamse slijterijen verkocht.
Het bruine café in de voet van de molen
Het café van Brouwerij 't IJ is een klassiek bruin café in de letterlijke voet van de molen: kleine ruimte, houten interieur, het geluid van de brouwinstallatie op de achtergrond. Op warme dagen is het terras buiten — langs de gracht met zicht op de molen — de beste plek in Amsterdam voor een biertje.
Het café is dagelijks geopend van 14:00 tot 20:00. Dat zijn beperkte uren — neem dit mee in je planning. Bier wordt geschonken direct uit de vat, geserveerd in een aangepast glas. Er is geen uitgebreide kaart: je kunt er bier drinken en dat is het. Eenvoudige snacks zijn er soms beschikbaar, maar dit is geen restaurant.
Het terras is populair in de zomer — het is het enige terras in Amsterdam met een werkende windmolen als decor. Op drukke zomermiddagen is het vol; dan is een half uurtje wachten geen uitzondering.
Rondleidingen door de brouwerij
Brouwerij 't IJ geeft rondleidingen door de brouwerij op vrijdag, zaterdag en zondag om 15:30. De rondleiding duurt circa 45 minuten en eindigt met een proefsessie van twee bieren. Kosten: circa €18 per persoon inclusief bierproeverij.
De rondleiding gaat door de brouwruimte — relatief compact maar indrukwekkend door de stalen ketels en de geur van mout en hop. De gids legt het brouwproces uit en vertelt de geschiedenis van de brouwerij en de molen. Boek vooraf via brouwerijhetij.nl — de rondleidingen zijn populair en vaak snel volgeboekt.
Hoe kom je bij Brouwerij 't IJ
Het adres is Funenkade 7, Amsterdam-Oost. Tram 7 en 14 rijden naar halte Hoogte Kadijk, op circa tien minuten lopen van de brouwerij. Een prettiger route: fiets via de Czaar Peterstraat en de Funenpark — dan passeert je ook de Oostelijke Eilanden, een van de mooiere haveneilanden van Amsterdam.
Combineer een bezoek aan Brouwerij 't IJ met de molen De Gooyer zichzelf — ze staan naast elkaar. Het Oosterpark is ook op fietsafstand. De combinatie van café-bezoek (14:00 open) en een wandeling door de Indische Buurt of de Czaar Peterstraat in de buurt maakt een aardige middag.